Présentation
Situé au Château de Saint-Georges-d’Espéranche depuis six ans, Le Bruit qui Cour est porté par Franck Brun et Cédric Bayle. Le duo a transformé ce site historique en une adresse locale reconnue, qui associe prestige du lieu et convivialité. L’établissement compte environ 12 salariés et s’appuie sur un ancrage territorial fort.
Domaine d’activité
Restaurant et activité événementielle. Sous l’impulsion du chef Cédric Bayle, l’établissement propose une cuisine dite “cuisine plaisir”, exigeante et ancrée dans le terroir, sans se contraindre à une logique de distinction. L’accueil se fait entre une salle moderne et une cave voûtée au sein du château, avec une offre traiteur complémentaire. La démarche met en avant les producteurs locaux.
Problèmes qu’il aide à résoudre
Offrir un lieu singulier et fiable pour organiser un repas d’affaires, un moment client ou un événement d’entreprise. Proposer une expérience culinaire exigeante, dans un cadre prestigieux mais simple et chaleureux. Permettre des échanges confidentiels grâce à la privatisation d’un espace (cave voûtée), loin du tumulte du quotidien.
Ce qu’il apprécie au 42.67
Pour Franck Brun, le 42.67 permet de sortir la tête du guidon et de rompre l’isolement. Il vient pour l’échange humain, la découverte de secteurs différents, et la construction de synergies durables, au-delà du pur commerce.
Il peut aider sur
- Organisation de repas d’affaires et de moments clients dans un cadre prestigieux.
- Privatisation d’espaces, dont la cave voûtée du château, pour séminaires ou repas confidentiels.
- Prestation traiteur et accompagnement d’événements, avec une cuisine ancrée dans le terroir.
Contact
Adresse : Château de Saint-Georges-d’Espéranche
